蝦仁日常 玩樂＆醫療

一夜干(半隻)

完全沒有魚腥味，個人不太喜歡吃魚，但我把這個一夜干吃得非常乾淨

真的很好吃~

櫛瓜表現也很不錯，口感脆且多汁

旁邊有附了一點點的醬料，是用花崗山剝皮辣椒製作，搭配魚肉一起吃非常適合!!

海鮮湯(蝦頭熬煮)

裡面配料豐富，有海鮮有蔬食

比較特別的是居然有海膽豆腐!

據主廚解說，海膽豆腐是從日本進口來的，味道濃郁

這道料理湯頭口味較重，個人覺得可以稍微清淡一點，比較不會有膩感。

接下來就是重頭戲的主餐和牛拉~~

和牛吃起來鮮嫩多汁，熟度掌控得很剛好

蔬菜的料理也恰到好處，同行友人對蔬菜讚不絕口XD

主餐肉品搭配大量不同的蔬菜，還有花蓮特別的檳榔心

並提供3種不同風味的調味鹽搭配使用

能夠適時的變化味道緩解和牛的膩感

我覺得非常好吃!

最後就是甜點拉~

最後來個總評論~~

回訪意願  :  5 顆星!!!

用餐環境：
餐廳外觀很特別，有水霧和漂亮的楓葉造景，還有神秘的入口處😆。室內用餐氣氛很好，是吧台形式的用餐區，大約能夠容納8～9位客人。候位休息區也很大，有舒適的沙發椅，廁所乾淨明亮。

餐點內容：
今天中午主餐是點和牛套餐，肉質軟嫩、油脂香氣充足，搭配3種不同風味的佐料轉換口味、能有效解膩並凸顯肉汁味道，個人覺得非常好吃。
其他餐點如餐前麵包和一夜干、炙燒料理也都表現不錯。

服務表現：今天遇到的內外場人員都非常親切友善，能夠適時的關心和協助用餐客人，針對不懂的食材提問也都很耐心解答。另外在我們候位入座前和用完餐後，也非常貼心的提供茶水，最後離開時還主動協助拍照，能感受到店家對於料理以及服務的用心！

總結：這次是中午用餐，為套餐式料理體驗，無菜單料理的部分只有晚上提供，如果有興趣的人務必提早預約訂位～我從用餐的這短短時間裡，能夠感受到店家的用心，如果有在猶豫要不要來吃看看的朋友們，建議您不妨來試看看，或許每個人口味有所不同，但絕對能感受到店家的誠意和經營料理店的熱情👍😀